PAN NUBE

Cuando está haciendo una dieta baja en carbohidratos, o cetogénica, o simplemente, por probar cosas nuevas y experimentar, puedes hacer este estupendo pan nube, que es super fácil de hacer.

LLeva muy pocos ingredientes y se hacen con un horneado a 160 grados de 10 minutos solamente.

INGREDIENTES.

-2 Huevos

– 1 Cucharada sopera de queso de untar ( tipo philadelfia)

-1 cucharadita de sal

-1 cucharadita de polvo de hornear.

 

PREPARACIÓN

  1. Coloca en una bandeja de horno, papel vegetal o engrasala. Precalienta el horno a 160º.
  2. Separa las claras de las yemas en dos bowls diferentes.
  3. En las claras, añade el polvo de hornear y la sal, y móntala a punto de nieve (MUY IMPORTANTE QUE SEA PUNTO DE NIEVE)
  4. En el otro bowl, mezcla las yemas con el queso hasta que salga una pasta.
  5. Mezcla el contenido de los dos bowls con cuidado de que no pierdan el aire. Despacio.
  6. Monta unas bolitas  como éstas en la bandeja de horno y hornea durante 10 minutos. Observa cuánto aire tienen!WhatsApp Image 2019-03-05 at 12.18.04
  7. Después de 10 minutos de horno,  este es el aspecto que tienen. Déjalas enfriar y úsalas, por ejemplo..como pan para hamburguesa keto!

    QUE APROVECHE!

F.Vicente.

Terapeuta 

 

3 comentarios en “PAN NUBE

    1. Hola Sandra.
      Estoy de acuerdo. Los lácteos no son aconsejables. Este tipo de pan, es para las personas que están siguiendo un tipo de dieta determinado. La dieta que menciono en el post. Estoy más que de acuerdo con el tema de lacteos que mencionas. Un abrazo gigante.

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