Hola de nuevo!
Esta receta podéis llevarla a cualquier hogar! Ya sea un hogar de algún diabético, celíaco, o si estas llevando una dieta Low Carb.
Personalmente, si pudiera volver a empezar con niños pequeños en casa, no dudaría que ésta sería la pizza que les ofrecería desde un principio. Me ahorraría hacer niños atiborrados de harinas procesadas, y tendría niños comiendo verduras saludables. (Esta lleva bacon, para niños, hacerla con jamon york y queso sería ideal)
El sabor, es MUY MUY parecido al de las pizzas de verdad. Tiene una muy buena textura, blandita y agradable.
En casa nos encanta. Es muy, muy fácil de hacer.
Te paso los ingredientes:
- 1 huevo
- 1 coliflor pequeña
- 150 gr de mozarella rallada
Para ponerle encima, los ingredientes para la pizza que más te gusten, siendo imprescindibles los básicos:
- Tomate
- Orégano
- Mozarella
Después, añade los ingredientes que más te gusten, eso ya a tu gusto…ya sabes, bacon, cebolla, atún, aceitunas etc…
En esta ocasión yo he aprovechado las sobras de un revuelto de acelgas y bacon que hice ayer. Hoy las aprovecho para que no parezca el mismo plato y coma mi hija que normalmente no quiere verduras.
COMO PREPARARLA
- Coge la coliflor y rállala.
- Mete la coliflor en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos para que pierda el agua.
- Mezcla la coliflor, el huevo y la mozarella nada más sacarla del micro, así se hará una mezcla homogénea y se unirán bien los ingredientes.
- Métela al horno que previamente habrás precalentado a 180 grados. Hornéala durante 20 minutos.
Después sácala y deja que baje un poquito el calor. Ponle el tomate primero, y todo los demás ingredientes que te gusten a continuación. Acaba con una buena lluvia de Mozarella y orégano y mételo al horno de nuevo A GRATINAR.
Ya estará lista!
Cuentame si te gusta!
F. Vicente
Terapeuta
Sana con 50 