Os traigo esta variante que ha salido igualita que la receta tradicional, que lleva azúcar y trigo.
Esta, sin azúcar y sin trigo, tiene un índice glucémico bajísimo, ideal para diabéticos, dietas fit, una fiesta ceto sin culpabilidad y sin riesgos…
Muy fácil!
INGREDIENTES: (todos medidos con el recipiente del yogur vacío)
- 1 yogur natural o griego
- 1 Ralladura de un limón
- 1 vaso de aceite suave
- 3 huevos
- 3 harina de avena integral
- 3 sobres de soda.
- 2 vasos de xilitol (abedul y stevia 100% natural)
Sólo tienes que mezclar todos los ingredientes y meterlo al horno previamente calentado a 200ª
En 25 minutos, ya tienes tu coca para degustar… A ver si notas la diferencia con la coca original
Yo la hice la semana pasada en un cumpleaños, la recubrí de chocolate sin azúcar y tuvo mucho éxito!
La hice sólo con un vaso de xilitol, ya que como ya me he acostumbrado a tomar las cosas poco dulces, no necesito el dulzor extremo. Pero bueno, para gustos los colores.
Que aproveche!
Nota: A esta misma coca puedes añadirle 125 gramos de calabaza bien triturada y mezclarlo con la masa. Queda más cremosa, casi como un pastel, y está riquísima. No sé cual de las dos versiones me gusta mas…
Sana con 50 
hola, donde se compra xilitol??
Pues lonouedes comprar en mi enlace o en el herbolario guapa!