En realidad, no necesitamos azucarar ningún alimento. Lo suyo, sería tomarlo de forma natural.

Esta circunstancia hoy en día, acostumbrados a vivir en una sociedad que añade aditivos a todo, y sobre todo azúcar a casi todo lo procesado, es muy difícil que nos guste, al principio, cualquier producto natural que no contenga azúcar.

Os traigo este producto, el Xilitol, que es una sustancia parecida al azúcar en cuanto a su aspecto, textura y dulzor.

El Xilitol, es un polialcohol, y está extraído del abedul. Es el más dulce de todos los polialcoholes, por eso se usa en chicles y golosinas para diabéticos, sin azúcar.

Además, no deja ningún tipo de regusto en la boca, por lo que es , como digo, al más parecido al azúcar a la que estamos acostumbrados.

El Xilitol, además, tiene muchas propiedades.

1. Es natural
2. Evita la formación de caries
3. Aumenta el flujo salival protegiendo así los dientes
4. Es bajo en calorias
5. Es bajo en carbohidratos.

Si tienes de vez en cuando problemas con la cándida, te vendrá bien cambiar a este edulcorante para hacer más suave tu dieta anticandida.

Algunos estudios recientes indican que podría proteger contra la osteoporosis, aumenta la actividad de los glóbulos blancos, por lo que favorece un mejor funcionamiento del sistema inmune.

Parece que se ha visto que el xilitol restringe el crecimiento de ciertas bacterias en los oídos, por lo que disminuye la otitis recurrente, sobre todo en los niños. En las otitis de los pequeños.

Recuerda, el Xilitol, no provoca caries…

F. Vicente

Terapeuta

Couching Nutricional